怎么煎速冻牛排家常做法？
材料
主料：速冻牛排
配料：洋葱(30克)、西兰花(40克)、胡萝卜(20克)、芦笋(10克)
调料：盐(适量)、白糖(3到5克)、番茄酱(1勺)、老抽(1勺)、蒜末(2瓣量)
做法
先把速冻牛排放冰箱冷藏室解冻，这一步要提前做好，一般要放上6、7个小时或者干脆前一晚就放。然后从冷冻室拿出来解冻完全后放在冷水中浸泡半小时以上。
准备好其它的配菜，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，芦笋切段，洋葱切成小方块备用。锅中放水烧开后加入适量的盐，滴2滴油，把配菜焯水。
热锅并加入适量的油，加入蒜末炒出香味。
把牛排放入锅内，两面稍稍煎一下，不要煎太久，因为这可是嫩牛排哟。
把洋葱和其它菜放入锅内，炒匀。
然后加入番茄酱1勺，老抽半勺上色，白糖3到5克增加鲜味，滴适量的水淀粉勾芡，翻炒几下，滴几滴油增香提亮，然后装盘。