做面条用什么菜好吃？
这个我得好好说道一下，我老家是河南濮阳的，我们那有个特色，叫羊肉烩面，就是用羊肉和大葱一起熬汤，然后下面条，味道咸香，不腥不腻，非常好吃。 后来出来打工，来到江苏苏州，发现这里的人喜欢吃焖烧杯，就是饭馆里那种大号的白瓷杯，上面盖个盖子，然后里面煮熟的米饭和菜都闷在一起，吃的时候搅和搅和。
一开始我也不习惯这样吃饭，但后来吃的多了也就习惯了。而且我发现用这个方法做的米饭，口感是最好的，软中带点嚼劲，很赞。 所以我就想，能不能把面条和这种焖法结合起来呢？于是就用大碗煮好面条，然后舀一大勺刚刚做好的猪油（那时候还流行猪油），再加葱花、香菜，倒上陈醋、生抽，放少许盐，搅拌均匀。嗯，味道不错。 后来我把这个方子带回家，让老妈给做了几次，确实受欢迎，就连最不爱吃面的老爸也都抢着吃。现在回想起来，应该是那会家里穷，没钱买油，所以每次买回来的一斤肉都吃得干干净净，连汤都不剩，所以记得住那个味道。