菜花陪什么好吃？
要说这菜花啊，可算是家常小菜了，便宜又美味！ 花菜，学名芥蓝，属十字花科蔬菜，是中国的传统特产之一。据记载，明清时期，中国芥蓝栽培量已达30多万亩，除供应国内市场外，还远销日本、东南亚及欧美等地区和国家。 现在，随着温室大棚技术的推广，全国各地都有种植芥蓝，但最有名的恐怕要数潮州芥蓝和佛山无骨鱼皮饺了。 潮州的芥蓝由于产地环境气候好，温度光照适宜，生长的芥蓝茎杆挺直，叶子肥厚鲜嫩；而且当地农民有“一天一浇水，一日一采苗”的劳动习惯，让芥蓝的生长十分新鲜水嫩。在制作上，除了少量盐巴外一般不加其它调料腌制，最大程度上保留了芥蓝的天然鲜味，因此广受人们的喜爱。
当然，最好吃的芥蓝还要数空口嚼！鲜脆甜爽，嫩绿清香，细细咀嚼回味，那滋味可真是妙不可言~ 不过，你如果在菜市场买回来的芥蓝，一般都是这么个样子——又黄又糙。这是因为商家为了好看和延长保质期，会提前用汽油浸泡清洗，再用硫磺熏制（这样能长时间保鲜且颜色更好看）。所以，咱们自己在家里吃的话，一定要仔细清洗哦～
接下来分享一道简单快手的花菜炒肉片。
食材：猪瘦肉250g、花菜半个、香葱适量
1. 猪肉洗干净，切成薄片或者丝状待用。
2. 花菜清洗干净后掰成小朵。（建议大家用盐水浸泡15分钟左右更好）
3. 锅烧热后加入油，烧至7成热时，先放入生姜末煸炒出香味，接着倒入切好的猪肉炒至变色。
4. 然后放一勺生抽，一点老抽，胡椒粉调味提香，翻炒均匀。
5. 最后倒入焯过水的花菜，快速翻拌均匀，调入味精即可出锅。
简单炒炒就好吃了，咸香适口，好吃极了～ 当然了，花菜的做法还有很多，你可以烫火锅、凉拌、小炒、炖汤……只要你愿意，甚至可以烤着吃！