肉和黄瓜怎么做好吃？
小荤小菜，最解馋的懒人做法！简单快手又营养美味，一顿多吃两碗饭！ 说起黄瓜，大家应该都非常熟悉了。作为常见的蔬菜之一，黄瓜不仅水分充足，口感清脆，而且食用方法也很多，凉拌、热炒、炖汤都可以，深受家人的喜爱。 其实，黄瓜除了可以做菜肴之外，做主食也是一个不错的选择哦~今天就给大家分享一个黄瓜的新吃法——香煎小馄饨。 以前总是买现成的馄饨皮，直接下锅煮就好了。这次我用黄瓜做了馄饨皮，搭配瘦肉和葱，做成小笼包的样子，上锅蒸制，好吃得不得了呢~~
【香煎小馄饨】 所需食材： 小馄饨皮10张（超市卖的成品馄饨）、猪肉(瘦)250g、香葱3根、生姜2块、生抽2汤匙、老抽半汤匙、鸡蛋1个、淀粉1茶匙、盐适量；
制作方法： 1. 首先来处理一下肉馅吧——将香葱洗净切碎、姜去皮切成末，与生抽、老抽、鸡蛋、淀粉一起放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀后，再加入适量的盐搅匀。
PS：加淀粉主要是让肉馅吃起来更鲜嫩，所以不要放太多，一点就够，否则会很难吃。
2. 把馅料包入馄饨皮当中，收口处捏紧，然后稍微整理一下。
3. 锅底铺一层馄饨皮，盖上盖子小火烙至底部微黄酥脆，再翻面继续烙，直到全部成熟。
4. 出锅装盘即可开吃啦~(也可以配着醋和辣椒油吃，味道更佳)
小贴士： 用黄瓜来做馄饨皮是这一次做菜的最大亮点了，大家不妨也试一试。如果觉得用黄瓜做的馄饨皮口感不太好的话，可以在锅中少加点清水，再把馄饨皮放进去焖软就行了。