豆腐怎么煮好吃？
作为一个非专业吃货，我只能说一下家常做法 1.辣椒炒肉配毛豆米 首先买两块瘦肉，切成肉丝备用，再准备一点青椒或者小米辣，切成小块备用，再切一点姜丝和蒜片备用。 接着把肉丝盛到碗里，放上少许料酒去腥，一勺生抽提鲜，一勺蚝油增加香味，一勺淀粉上浆备用。 起锅烧油，油热后放入肉丝，翻炒至变色盛出。 再往锅里倒入食用油，放入姜蒜炒香，再加入青椒小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。 最后加入毛豆米，肉丝一起翻炒，加入生抽鸡精食盐调味即可出锅装盘啦！ 一块白净的豆腐经过高温与香辣的碰撞就升华成一道美味的毛豆米炒肉配上米饭可以吃三碗呢哈哈哈~~~
2.鱼香豆腐 这个方法超级简单快跟我做起来吧～
材料： 豆腐300克，黑木耳15g，胡萝卜1根，青笋一根，泡椒2个（可不加）
调料： 盐半勺，老抽适量，糖1勺，醋2-3勺，葱花蒜末适量，胡椒粉半勺，水淀粉两勺 步骤如下：
第一步：将豆腐切成小块；第二步，准备好食材，木耳提前泡发好切丝，胡萝卜、莴笋、泡椒切丁；第三步：锅内放油烧热后将豆腐放进去煎至两面金黄盛出，煎过的豆腐吃起来会更香哦~ 第四步：另起一锅爆香葱花、蒜末、泡椒然后下入胡萝卜、木耳以及青笋进行煸炒，加入适量的盐和胡椒粉调底味；第五步：随后下入豆腐翻炒均匀，加入适量的老抽上色，再依次放入白醋、白糖和醋搅拌均匀，淋入适量的水淀粉勾芡大火收汁就可以啦~~
3.番茄蛋汤 在这个寒冷的天气来一碗这样的汤简直幸福极了有木有！
原料：鸡蛋一个，西红柿两个(喜欢吃多点的可以多点)，葱一颗，虾皮一点点，香油几滴，紫菜一小颗(可选)，盐巴些许
操作步骤：
①锅中热油，小火倒入切好的葱花炒至出香味。②倒入切好的西红柿继续炒至变软出汤汁。③西红柿软化后即可开始打鸡蛋了，鸡蛋打好之后加一丢丢盐巴搅散。④鸡蛋液倒入锅中用勺子推均匀，等蛋液凝固后再转中小火慢慢地煎。⑤在蛋液还没完全凝固的时候撒上紫菜，喜欢芝士的可以撒点马苏里拉奶酪碎。⑥等到整个锅底的蛋液已经完全凝固以后关火，倒入事先准备好的开水和虾皮搅拌一下。⑦最后出锅滴一滴香油，撒上葱花就完成了。