清蒸巴沙鱼好吃吗？
巴沙鱼不是泰国鱼 其次，这个做法真的简单 把巴沙鱼处理干净，两面改刀，抹上适量盐和料酒腌制10分钟左右。 我比较喜欢鲜嫩的口感，所以不用腌的太久。如果喜欢吃入味一些的可以多腌一会儿。 这个是腌好的样子。 用厨房纸擦干表面水分。（一定要擦干！要不然会沾锅底） 盘中放入切好的葱段、姜片、干辣椒段和一勺蒸鱼豉油。 将巴沙鱼放在上面，浇上一层蒸鱼豉油。
锅中烧水，水开后把巴沙鱼放进去大火蒸7-8分钟。 小贴士： 因为巴沙鱼比较嫩，所以时间不宜过长，否则容易老 时间到后，取出盘子，扔掉多余的葱和姜，在上面撒葱花和红辣椒圈儿做装饰 (爱吃辣的可以在蒸的时候撒辣椒，或者洒点剁椒) 这样一道简单又好吃的清蒸巴沙鱼就做好了~ 您学会了吗？ 我最喜欢配着蒸鱼豉油一起吃，味道特别棒！ 不过有的人不喜欢那个味道也可以不加哦～