烧烤鱼柳怎么做好吃？
烧烤鱼柳，鱼要腌制入味才会好吃！ 准备用料：青鱼、葱、姜、蒜头、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、玉米淀粉。 做法步骤：
1.新鲜的青鱼处理干净，去掉头部和鱼骨，留下鱼肉部分备用；
2.将青鱼鱼肉平铺在菜板上，用刀轻轻刮去表面粘液，冲洗干净后，用厨房纸擦干水分待用；
3.取一个空碗，调入适量葱、姜、蒜，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺白砂糖，少许黑胡椒粉和辣椒油搅拌均匀待用；
4.把调好的料汁倒入锅中加热搅拌至沸腾，然后关火让味道浸泡在汤汁里慢慢入味，最少一个小时（我晚上腌制的，第二天才烤的，一点也不影响味道）；
5.在烤鱼的同时还可以准备一些菜品，例如这个干碟，就是一碟花生碎、白芝麻和香菜混合，再舀两勺重庆火锅底料进去拌均匀就可以啦~
6.锡纸上涂抹一层食用油防粘，将腌制好的鱼片均匀摆在上边，烤箱预热五分钟左右，放入中层，上下火200度烤20分钟；
7.20分钟后取出，在表面上刷一层酱料（我用的烧烤酱），再进烤箱烤5-10分钟即可出炉啦～
小贴士： ①因为每个人的烤箱温度不一样，所以时间上也需要自己把握，烤至鱼肉熟透又不会被烤焦为宜；
②没有烤箱的童鞋也可以直接在大火上煎制，同样需要勤翻面，以免糊掉。 最后撒上白芝麻和葱花做装饰就大功告成啦～