沙冰怎么做好吃?
夏天,和好友一起坐在咖啡馆里聊天,窗外暖阳悠悠,树影婆娑;端起咖啡杯,轻嗅着浓郁的香味,抿一口丝滑的饮料; 或是在家中,泡一杯速溶咖啡,打出一个绵密的雪糕沙冰;亦或是直接买一个薄荷味的雪糕,边看电视边吃……这种凉爽的感觉真是太好了! 要说冷饮中最有夏日感觉的要数沙冰了。冰凉的口感、细腻的冰沙,配上五颜六色的水果,一眼望去就充满夏天的味道,让人忍不住想大快朵颐!
说起沙冰,相信大家都不会陌生。但是你真的会做沙冰吗?其实,做沙冰非常简单。今天呢,小编就为大家带来6款不用烤箱、不用打发、零基础也能学会的沙冰做法,快来学起来吧~ 准备材料:酸奶200g、牛奶1盒、水果适量(椰果可以换成西米露)
制作步骤:
第一步:在容器内放入酸奶和牛奶
第二步:放入切好的水果丁
第三步:搅拌成汁状
第四步:将过滤网置于容器上方
第五步:倒扣成型,冷却后放进冰箱冷藏3小时以上 想要做出完美的沙冰,调浆是非常重要的。所以在这里小编特意为大家分享一款调浆的小技巧——过筛法。 过筛时,容器盖紧盖子,上下颠勺搅拌,使得粉末状的粉类食材能够穿过筛网进入锅底。经过多次反复筛选,即可得到细腻平滑的沙冰酱汁啦。
Tips: 在进行下一步之前,可以先用勺子舀起一些沙冰,检查是否有没有融合或者结块的食材。如果有的话,可以用小刀刮平或者搅拌至溶解。
接下来就可以倒入容器中,送进冷冻室冷冻成型啦~这样一道爽滑冰凉的芒果酸奶沙冰就做好啦,是不是很简单呢~你学会了吗?