大头菜包饺子好吃吗？
没吃过用大头菜（苤蓝）包的饺子，所以不能乱说好不好吃，但是可以给你看看我做的用包菜和胡萝卜做的双色水饺，馅料是咸口的。 用包菜和胡萝卜做馅料，其实是个很常见的搭配，我家经常这样拌馅儿，包包子、饺子或者馄饨都挺好的。 首先把包菜和胡萝卜洗净切碎，分别加入植物油、香油、酱油、盐充分拌匀，让蔬菜出水，变成糊糊的状态最好。 如果有剁好的肉馅可以做馅料就更好了，我把家里现成的猪肉馅加了一点虾皮和芝麻，这样更有鲜味。 我一般都是晚上把材料和面粉和好，放在冰箱中隔夜发酵。
第二天早上起来擀皮儿、包制就可以了。 做好的双色水饺放锅中蒸熟就可以啦！ 这个方法适合那些不喜欢吃韭菜或者萝卜等有腥气的蔬菜的朋友，用这个方法你可以做出各种彩色的饺子或者包子来。