怎么做杂豆好吃？
杂豆最好提前泡，我通常都是头天晚上洗干净倒进电饭煲里面预约好，第二天就可以直接下锅煮熟了（我用的电饭煲有自动保温的功能，温度达到60℃就会自动断电）。不过这样泡也会有一些豆子是泡不起来的，比如鹰嘴豆、红腰豆等。 如果是想一次性把杂豆都煮熟的话，可以把所有的食材都倒进高压锅里，加入清水，煮开后关火让它闷一个小时。
接下来就是调味了，我用的是剁辣椒和生抽，比例大概是3：1，喜欢味道重点的可以多加一点剁辣椒，但是要注意别放得太咸了哦！ 用勺子舀起一勺拌饭，尝一下味道，如果觉得淡可以再加点盐或者生抽，记得别放多了哈！ 最后就可以盛出来吃了，香喷喷的米饭配上五颜六色的杂豆，保证让你吃得开心！ #吃遍中国# #美食博主不胖#