粉汤里放些什么好吃？
先说我家乡的粉汤。材料很简单，就是米粉和排骨。但是做法很麻烦。 1、排骨洗净，用热水焯一下，去掉血沫；
2、另起锅，注入足够多的水（大概能浸没排骨即可），加入八角、桂皮、香叶，大火烧开，转文火炖两个小时左右；
3、这时可以准备米粉了。在清水中缓缓加入生粉（最好是红薯淀粉，没有的话普通的木薯淀粉也可以），搅至糊状，越细越好。注意不要结块。 4、两个小时后，把煮好的米粉倒入锅中，再次沸腾时，粉汤就差不多了。可以根据个人口味调入适量食盐。
5、最后撒上香葱或者香菜提香增色。
我家里做粉汤一般会在里面打入一个鸡蛋，煮熟后混入粉汤里。这样一碗粉汤就有了足够的稠度和鲜味。 你说的加菜的问题我也遇到过，其实也很简单。如果是在外面小店吃，你可以让店家多加点青菜进去。自己在家做的时候也一样，比如我做粉汤喜欢放些菠菜，那就在烫菠菜的时候顺便把青菜也烫了放进去一起调口味。如果喜欢绿叶蔬菜可以多放点油麦菜什么的，味道都还不错的说~ 如果觉得光放青菜颜色不够漂亮，可以在粉汤里打个蛋，煮熟了以后散一点葱花进去，这样就有金黄的蛋花和翠绿的葱花相映衬，好看又美味~~