黑色臭豆干怎么炒好吃？
2.准备好食材 豆干五块，辣椒三个（比较能吃辣的可以准备四个），豆瓣酱一大勺（我是用家里装的豆腐乳汤代替）。
3.把三颗辣椒切圈 把五块豆干切成薄片（尽量薄一点） 我家的刀真的不锋利，切出来不是很整齐哈哈
4.锅里多倒点油，烧到七成热的时候把切好的豆干放进去炸一下 炸到豆干表面金黄就可以了，这时候的豆干应该是硬邦邦的。不要炸太久了否则会老 把炸好的豆干捞起来沥干油备用。
5.利用锅里的油，把切好的辣椒圈放进去爆香，然后加入一勺郫县豆瓣（我用的是自家做的豆腐乳汤所以就没放酱油之类的了）。
6.接下来就是把豆干倒进去大火翻炒几下，让豆干都沾上酱料。然后就可以加盐调味出锅啦！ 我这个因为提前炸好了豆干所以炒得很嫩，稍微有点软软哒~配白米饭吃超棒der~~