秋黄瓜怎么做好吃？
1. 做沙拉，黄瓜生吃是最好的，所以买回来的新鲜黄瓜一定要冲洗干净，然后去掉头尾。 如果有擦丝器的话，可以直接把黄瓜擦成细丝放盐杀水，用手轻轻搅动一下就可以让黄瓜丝里面的水分浸出来，然后沥干水份备用。
如果没有擦丝器也可以用刀直接切成细丝，这样比较费事，但是能够保持黄瓜天然的形状和韧性，吃起来味道更好。在拌沙拉的时候可以根据个人口味加少许糖或者生抽调味，然后再拌匀就可以了。
2. 老醋黄瓜皮 用料简单，做法超快，非常可口开胃。 把黄瓜的头尾去掉之后放在菜板上用刀轻拍，然后将拍碎的黄瓜和辣椒一起放进碗里，加老醋、糖和蒜末拌匀即可。
3. 腌黄瓜 这是最传统也是最经典的做法了。 把切好的黄瓜和香菜放入容器中，倒进调好的汁儿（白醋、生抽、白糖和凉开水混合而成），浸泡几个小时以后就可以吃了。酸酸辣辣特别爽口！ 我最喜欢的下饭菜之一~
4. 炸薯条 这个应该不用多说了吧，薯片薯条这类的小零食大家应该都爱吃。把削皮的土豆切成条状然后用油炸熟，也可以撒上胡椒粉孜然粉等调味料，香酥美味。 我有时候会用空气炸锅来做一些简单小蛋糕和小饼干，效果也非常好。除了做菜烤箱还可以用来烤鸡翅、烤肉等等，用处多多。