如何做炸土豆土豆好吃？
首先，要挑选新鲜优质的土豆（不要买圆形的土豆 应该买椭圆形土豆），用清水洗干净后，连皮带泥放入锅中，加入清水没过土豆，盖上盖子大火煮熟。 煮到用筷子能轻易插穿即可取出冷却备用。
接下来准备辅料：青椒、红椒分别去籽后切丝；香葱切成葱花；蒜瓣去皮剁成蒜末；鸡蛋打散成蛋液备用。 最后开始制作，锅中放入适量食用油烧至七成热，依次下入切好的土豆块炸至金黄色捞出控油。 另起锅倒入少许底油烧热，先爆香姜末再下入青椒丝和红椒丝煸炒出香味。 接着加入炸好的土豆块、生抽、老抽、豆瓣酱和大喜大香辣酱一起炒匀。 最后淋入蛋液和清水用中火焖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花和香菜叶点缀一下即可上桌！ 一道美味又简单的炸土豆就做好了！外酥里嫩、咸香浓郁 咬一口就让人欲罢不能啊~~