心肺怎么好吃？
在吃之前，我们先了解一下心是什么、血管在哪里以及肺是怎么回事儿。 首先，我们平常所说的「心脏」其实是一个内脏器官的组合，由四个腔组成（图片可能引起不适）： 其中左边的两个腔主要参与血液循环，右边的两个腔主要是为大脑供氧。而平时我们所说的「肺」主要包括左边两个，下面我们一起看看它们分别是由哪些肌肉组成的吧！ 看到了吗？心（包括心脏表面与内部的构造）和肺的样子其实都非常像，都是由许多瓣膜和韧带构成的“囊”，所以临床上经常将心和肺的关系说成「心有其肺」或「肺有其心」，并且通过观察它们的外观来对两者进行区分。
既然心之“芯”是在胸腔里，而我们所吃的食物又都是从口腔摄入的，那要吃到心里当然要从口里了，因此吃心肺自然从吞咽开始……等等，先别忙着咽，我们先来看看这些食物进入肚子里之后会发生什么。 当我们吞咽食物时，喉头下降，声带闭合，气流经气管进入食道；随后胃镜和食管通过食道进入喉咙，在咽喉处吞咽物会经口腔、鼻腔、喉部排出体外。 但是如果我们吃的食物比较「高级」（从人体营养物质的角度来说），那么它就会直接进入体内消化吸收了。比如说我们吃下蛋白质、淀粉等这些大分子物质的时候，它们是直接被分解为小的分子，然后被各组织利用的。 而像维生素、无机盐这些更加「低级」的营养素，都是直接溶解在水里，随血液运输到各组织的。但是不管怎么样，吞咽下去的食物最终都要到达胃部，那里是我们营养来源的源头。 现在我们可以回到刚开始的问题上，从嘴里吃到心里，这条道路显然是行不通的，那该怎么办呢？
早在《黄帝内经》中就有记载：“此五脏六腑之所以相成而不泻者，气之治焉。故曰：脾苦湿，急食苦以燥之；肝苦热，急食寒以润之；心苦热，急食凉以润之；肺苦气上逆，急食苦以降之；肾苦燥，急食辛以润之。开腠理，致阴气，寒水浴脐，食劳发热。” 意思是说，身体里的各个部位就像是被封在了瓶子里，这些瓶子之间又有联系，如果想要给某个部位输送营养，那么就必须畅通该部位的通路，让营养物质顺利进入。而要清除该部位的废物，则必须让废弃物顺利排出。 如果身体某个部位有了问题（比如气虚、阳虚或者阴虚），就可以采用食补的方法，即多吃补益类食物来增强脏腑功能活动，比如多吃温补类的肉类（牛羊肉等）来改善阳虚，多吃滋阴类的食品（蔬菜、水果）来改善阴虚。
我们不仅可以从嘴巴里吃到心里，还可以让营养成分顺利达到各个脏器，从而起到滋补作用。