土豆饼里能放鸡蛋吗？
土豆饼是非常流行的一种食物，它不仅味道好，而且能充饥，所以很多的人都喜欢吃。在生活中，我们还经常会遇到这样一种情况，那就是在做土豆饼的时候，想在上面放一个鸡蛋，其实这种做法是不对的。下面我们就来为大家说一说，为什么土豆饼里不能放鸡蛋？
土豆饼里能放鸡蛋吗
一、从健康饮食的角度上来看，如果在土豆饼上放鸡蛋，不但没有了原来土豆饼香的味道，反而使鸡蛋和土豆的味道都大打折扣。而且，这样煎出来的鸡蛋基本上是不能吃的。
二、从食品安全的角度上看，如果在土豆饼上放鸡蛋，非常不容易保存，一旦没有吃完，就可能会变质。
三、从烹饪技术的层面上看，如果在土豆饼上放鸡蛋，非常不容易熟，毕竟鸡蛋是在土豆外面进行的。
做土豆饼的注意事项
一、要挑选新鲜的土豆。最好是挑最新鲜的，如果时间来不及，可以放置一个小时以前，要把它清洗干净，去除土豆皮。
二、要把土豆切成细丝，还要把土豆丝焯一下。这样可以在很大程度上避免土豆饼炸的时候产生土豆炸了，且土豆饼不容易熟，不炸糊的问题。
三、要趁热把土豆饼放在餐盘里。在吃土豆饼的时候，如果凉着吃了，那么吃到肚子里会很难消化。
四、要注意适量的吃土豆饼。虽然说土豆饼的营养比较丰富，但是它是高淀粉的食物，吃多了特别容易饱，所以说在吃土豆饼的时候要适量的吃。
五、在烤制或者炖煮土豆饼的时候，要事先把土豆丝腌一下，这样的土豆饼吃起来味道就更美好了。