腐乳怎么炒好吃？
哈哈，我喜欢吃腐乳炖豆腐，下面我把做法分享给大家。 准备材料：北豆腐1块、腐乳(红)200g、香菜1棵、植物油3汤匙、细香葱2根、白糖1/2茶匙、生抽1.5汤匙 第一步：豆腐切成厚片，锅中加水烧开，倒入豆腐焯水去生豆腥，捞出沥干水份待用 第二步：红腐乳连汤汁一起倒入碗中，加入白砂糖和生抽拌匀，调成酱汁 第三步：起油锅，爆香葱花后下豆腐，煎至两面金黄 第四步：倒入调好的酱汁，煮至沸腾 第五步：加入洗干净切碎的香菜和葱花，大火收汁即可
小贴士 1）买回来的红腐乳外面有一层薄膜，需要撕掉再食用，这层膜是腐乳发酵后的膜，很脏，如果不撕掉直接吃下去很可能会拉肚子。
2）第一次制作这个菜的时候可以先少放点油，等豆腐入味了再加一次油，这样吃起来更香一点。