牛肉土豆宝宝吃吗?
当宝宝6个月添加辅食后,家长就会开始为宝宝制作各种各样的辅食。其中肉类是重要的辅食之一,但有些家长觉得牛肉比较干硬,而且不容易煮烂,担心宝宝吃了会消化不好,所以很少做牛肉这道食材。其实,牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养物质,营养价值很高,只要家长掌握了正确的做法,宝宝也是完全可以吃的。
牛羊肉营养更高?
很多人都会有这样的观念,牛羊肉的营养价值要比猪肉高,其实这样的说法是有漏洞的。
我们看看每100克牛羊肉和猪肉中的营养物质含量,从表中我们可以看出,在蛋白质和脂肪上,三者的含量都差不多,而且人体对于蛋白质的吸收率为93%左右,肉类中的蛋白质都能够被人体很好地吸收。
再看看大家所最关心的氨基酸,猪肉中的必需氨基酸低于牛、羊肉,这可能是很多人认为牛、羊肉比猪肉更容易吸收的理由之一,除此以外的氨基酸,三种肉类中的含量没有太大差异。
综上所述,三种肉类在营养成分上没有特别大的差别,人体对于蛋白质的吸收利用率也是差不多的,可以用来烹制各种辅食。所以给宝宝制作辅食时,可以多轮换着做不同种类的肉。