洋葱鸡蛋汤好吃吗？
好喝的洋葱蛋汤是有灵魂的，首先食材要新鲜，鸡蛋两个，洋葱半个，香菜适量。 步骤一、将香菜切成段，洋葱切成丝。（切葱花和香菜时，刀倾斜着切，香菜和葱叶分离开）
步骤二、两个鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味后，搅拌至混合均匀。
步骤三、锅中倒入植物油烧热，倒入蛋液炒至刚刚凝固，盛出备用。 这是最好喝的洋葱蛋汤的灵魂所在--香煎荷包蛋！！ 很多人做蛋汤，都是用开水直接冲入蛋液中，这样做出来的蛋汤口感十分水嫩，但是香味不足。而经过香煎的荷包蛋，表皮变得金黄酥脆，里面的流体部分也会变得紧实，吃起来的味道更醇厚饱满。
所以大家在做这碗汤的时候，一定要把蛋黄搅碎哦~
最后把切好的洋葱和香菜倒入锅中，大火煮开后，调成中小火慢慢炖10分钟左右，使汤汁浓稠，飘出香味。 最后盛出来，点缀上香菜和芝麻就可以啦~ 一碗好喝又营养丰富的洋葱蛋汤就做好啦！你学会了吗？