家常虎皮辣子怎么做？

候格晨候格晨最佳答案最佳答案

原料：辣椒200g 豆瓣酱2勺 油适量 冰糖5粒

麻辣虎皮辣子的做法

1、准备原料，干辣椒去籽，锅中放入适量油，油热之后把辣椒放入锅中。全程小火进行煎制。

2、炸至辣椒表面褶皱呈虎皮状即刻捞出控油。

3、锅中放入少许底油，油热之后下入冰糖炒出糖色。

4、然后加入豆瓣酱炒出红油。

5、再加入蒜米和花椒爆香，下入炸好的辣椒。

6、大火翻炒，最后加入少许食盐调味继续炒匀即刻关火。

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