什么青菜包最好吃?
作为一个在武汉生活了20多年,走南闯北的人,我感觉我非常有资格来回答这个问题。 武汉人喜欢青菜包,尤其喜欢热干面上浇一勺浓汁儿,一口面咬下去,满嘴留香~ 要说在武昌哪个菜市场能买到最新鲜的青菜包子?那肯定就是白沙洲农副产品大市场了!
早上六七点的时候,市场里就已经热闹起来。各种各样的蔬菜都有,最抢眼的要数绿叶菜,青翠鲜嫩、干干净净,让人看着就特别有食欲。 在这里,你可以随意地与商贩砍价,一块钱三斤葱,两块钱一斤菠菜,四块钱一把空心菜…… 买上满满的一袋蔬菜,不过几十块块钱,真算是便宜又好吃。
买好蔬菜后,直接去二楼的蒸箱处,花上两三分钟,热气腾腾的包子就出来了。 皮薄馅足,一口下去,全是青菜和肉馅子的混合香味。 因为包子是用高压锅蒸的,所以不会太硬也不会太软烂,口感正好。 如果感觉味道淡,还可以自己调一下蘸料,香辣红油加上辣椒碎、醋和酱油,这滋味,简直妙不可言~ 一碗热干面+一个青菜包子,完美的一天就开始了~