海鱼剥皮鱼怎么做好吃？
我的天啊！这是要逼死海鲜控的节奏吗～最近知乎总是推关于鱼肉的问题，难道是我最近在知乎答题暴露了我鱼贼的身份（←_←） 好了说正题。我吃过很多种鱼皮，觉得最好吃的要数油焖鱼皮了。所以今天推荐——油焖鱼皮。 材料很简单。鱼皮、辣椒、蒜头、姜。
第一步当然是把鱼皮洗干净哦~我是直接把买来的鱼皮放在锅里煮开之后再洗的。很干净呢~煮过后的鱼皮会卷成漂亮的花儿~(￣0￣)~
第二步就是最关键的一步啦！烧猪油！用猪油的香味和丰富的油脂来焖制鱼皮才是做好的关键噢！ 先把切好的辣椒、蒜头和姜片放进锅里爆香……
第三步就是炒制了。一定要用小火慢慢炒制，而且过程是不断加入佐料的，不能一次性把所有佐料都放进去，那样会太咸或者太油。 这是炒制了一半的样子，已经能闻到喷香的猪油味了…
第四步嘛，当然是焖制咯～等到汤汁收得差不多了就可以撒上葱花点缀一下咯～
这样一道美味的油焖鱼皮就制作完成了～香喷喷的诱人食欲有没有！！
吃完鱼皮剩下的汤也不要浪费噢～可以用来下面条吃，那叫一个棒！ 我一般会在饭后拿它来做运动，比如跳跳绳或者跑跑步什么的(≧∇≦)/嘻嘻，反正运动量也够了，也不会胖。