香辣酥炒什么菜好吃？
1、准备原材料 青椒300克，香辣酥50克（买来的香辣酥是干的，需要用水浸泡一下），大蒜子10粒，生姜1块，干辣椒8个左右，二荆条辣椒4根（不辣的可以不放）。喜欢脆嫩口感的青椒可以用开水焯烫至断生后过凉备用。泡椒和小米椒都富含丰富的维生素C，有美容功效，爱吃辣的亲可多放。
2、原料处理 大蒜子剥去外皮，生姜切片，干辣椒剪段去籽，二荆条切圈。如果怕辣的亲可以把辣椒籽去掉会好很多哦！我是因为喜欢那份独特的辣味所以没去掉。
3、爆炒 锅内烧油，待油温四五成热时，下入姜蒜、豆瓣酱、香辣酥爆香，然后放入切好的青椒丝大火爆炒一分钟，接着调入食盐、鸡粉调味，倒入葱花炒匀即可装盘。一盘香辣开胃、鲜嫩爽口的香辣青椒炒肉就完成啦！