蛋糕冻过好吃吗？
我喜欢吃蛋糕，喜欢各种口味的蛋糕，甜蛋糕、咸蛋糕、水果沙拉蛋糕…… 但我不太喜欢把蛋糕买回家放着，因为我害怕它会过期，会坏掉。每次都是想吃的时候，就做一些解馋。所以我的蛋糕基本上都是做现成的，新鲜好吃的蛋糕。 我之前做过奥利奥奶酥饼干，非常好吃的零食，也可以用来做菜，下面和大家分享一下做法~
【食材】低筋面粉100g、鸡蛋3个、牛奶60ml、玉米油45ml、糖粉80g、泡打粉4g、小苏打2g、盐2g、奶粉适量（可选）
【步骤】
1.鸡蛋打入碗中，加入糖粉和食盐，用手动打蛋器搅打至蛋液变稠，出现明显的纹路。
2.依次倒入玉米油和牛奶，搅打均匀；倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏打，上下搅拌至面糊呈光滑湿润的状态。
3.烤盘上铺上烘焙纸，将搅拌好的面糊倒在上面，压平，表面用刮刀划出花纹。在表面撒一层奶粉，入预热好的烤箱，中层，上下火170°烤20分钟左右。
4.出炉后，在蛋糕表面刷上一层融化的巧克力，晾凉后用刀切成块状即可。
做好的奥利奥奶酥可以放两天，两天的保质期刚好够我从北京送到深圳再送到成都。不过送朋友的话还是建议现做现吃，这样保证口感最佳。