咸豆腐干怎么做好吃？
2、取一口锅，锅中倒入适量水，把豆腐块放入锅中，水要没过豆腐，开火加热，煮至沸腾； 3、取一个盆子，打入五个鸡蛋，加少许食盐充分搅打均匀（这样可以让豆腐入味） 4、待豆腐快煮好后，将鸡蛋液倒进锅内，搅拌均匀，使鸡蛋液包裹在豆腐表面； 5、起锅后，撒上葱花即可出锅啦！ 这样做出来的豆腐外酥里嫩，咸香可口，非常好吃。
1、首先我们要把豆腐冲洗干净，切成大约一厘米的厚片，放在筛网上沥干水分备用。一定要晾干水分哦！不然会很难处理的。 2、切好的豆腐放入盘子中，均匀的撒上盐、辣椒粉和花椒粉。 三者比例大约为5：2：1 （我这是大概的比例，具体还是要根据你准备的辣椒面和花椒粉的口味来调整） 用保鲜膜封住盘口，让豆腐充分吸收调料的味道，静置半小时左右（时间到之后，你会发现豆腐已经变得软软的了） 3、平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后，改小火，放入豆腐，煎至两面金黄熟透后即可盛出了。 我是很喜欢吃椒盐花生米这种小吃的，所以就想到了这个方法，其实做法是很类似的，你可以参考一下我的这个视频哈～ 这样一道又香又脆的香辣豆腐就搞定啦！