烧烤海蛎子怎么做好吃？
这个海鲜啊，做法其实特别简单，就是烧烤的时候，要注意几点才能好吃。 1、把处理好的海蛎子和葱白一起剁碎，加入盐、黑胡椒粉、生抽和香油拌匀成馅料；
2、用擀面杖擀开一片薄饼，铺在锡纸上，把调好味的海蛎子馅料放在上面摊平，然后盖上盖子醒5分钟；
3、取出后均匀地洒上椒盐，再撒一层白芝麻，然后用筷子夹起两端向外翻卷起来，做成类似春卷的样子；
4、烤箱预热，烤盘垫上锡纸，把做好的“春卷”摆放在烤盘上，放入烤箱中层，上下火200℃烤15分钟左右即可出炉。 在制作过程中需要注意这几点：
（1）很多新手在烤肉类或者海鲜的时候会担心烤不老不熟，而实际上海鲜的肉质本身的成熟度是很好掌握的，只要确认温度能够加热到鱼肉能够软嫩适中就可以了；如果还是觉得不放心，可以涂上一层芥末酱或者蜂蜜水去腌制一下再烤。
（2）海蛎子的腥味很容易去除，只要在腌制的时候多放点葱花和蒜末就好了，如果还不放心的话，可以先将海蛎子用清水冲洗干净，捞起后用滤网沥干水分，然后在表面撒上淀粉抓匀了腌制一下，这样处理过后的海蛎子基本上就没什么腥味了。
（3）给海蛎子调味的时候可以少放一点糖，因为海蛎子里本来含有的甜味物质是很丰富的。