伊面如何煮好吃？
我小时候，家里穷，吃不起肉，最奢侈的事情就是每周去趟集市，买上两斤猪肉，炖上一锅美味可口的红烧肉，那个时候没有电饭锅，都是用电饭煲做的，每次炖完肉那个香啊，整个屋子都弥漫着香味。 后来生活条件好了，吃的肉类也越来越多。但是我还是最爱吃母亲做的红烧肉，直到去年，我带媳妇儿回老家，特意让母亲给我做了顿红烧肉，结果吃上一口，不是当年那个味道了！
现在回忆起来，除了母亲做的红烧肉，还记忆犹新的是母亲做的伊面（不知道是不是这个伊面）用青菜和肉丝一起炒，那个面条比现在的方便面可好吃太多了，有劲道，而且很有嚼劲，菜的味道和面的味道融合在一起，真是让人回味许久～
后来在外面读书、工作，每每想到这个面食，总会让人回味无穷… 前两年回家，特地去超市买了袋挂面，想起母亲做的红烧鸡蛋面，就自己动手做了一碗，吃起来真的和母亲做的差不多，原来那碗挂面里，夹带着母亲的浓浓爱意呀~