鳕鱼搭配什么蘸酱好吃？
喜欢海鲜的应该都吃过鳕鱼，但是大家吃的都是冷冻的了？我喜欢吃新鲜的，经常买，平时煮汤，煎烤都很棒！
推荐一个鳕鱼好吃的做法~ 炸鲜鳕鱼（酥脆可口） 食材清单 鳕鱼500g、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、辣椒面（可不加）、孜然粉、盐、味精 制作方法 第一步：把鳕鱼冲洗干净沥干水或者用厨房纸擦干，放碗里加生抽+老抽+料酒+葱白+姜段腌制一个小时左右入味 第二步：准备一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀成蛋液 第三步：把淀粉、面包糠分别放在三个小盘里，面包糠里撒少许盐增加味道
第四步：把腌好的鳕鱼条先均匀的沾上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后粘上面包糠，用手压紧实一些
第五步：锅中多倒些油，加热至四成热时，把鱼条一个个摆入锅中，小火慢炸至金黄色即可
第六步：控油捞出放入盘中，可以撒少量辣椒面、孜然粉增香
小提示 1.一定要控干鱼肉表层的水分，不然面粉容易成团； 2.油炸的温度不能太高，否则会外焦里还不熟； 3.最后的步骤也可以放到烤箱里烤，200度预热十分钟，放进去烤二十分钟即可。 这样一道酥脆美味的炸酥鱼就做好啦，是不是很简单～快来试试看吧！