田鸡哪家好吃？
每次回去，都要买好几只田鸡加辣椒炒 之前在广西的时候，发现一个炒田鸡的好地方，那个店叫“王记炒田鸡”，店面不大，但是生意很好，每天晚上都在排队。 他们炒田鸡的做法是，先把田鸡煮熟，然后剁成小块，用青椒、红辣椒和蒜苗来做辅料，再加上店里的独家配料来爆炒。
王记的炒田鸡，肉质非常嫩，而且入味非常好，连骨头都带着香辣味。吃上一口就会让你忘乎所以，直让人大呼过瘾！ 当然，在这么多人疯狂追捧它家炒田鸡的时候，也有人觉得一般般。说它又辣又咸，口感也很粗糙，没有田鸡肉该有的鲜嫩。 不过说到这家的炒田鸡，就不得不提一下它的门脸，真的就是很普通的门脸，一点也不起眼，要不是有人带路，真有可能错过。
还有就是南京的六合头道菜，也是炒田鸡 这家店是在南京本地朋友推荐的，说是六合第一炒，去了才知道，原来炒田鸡是他们这里的第一招牌。
他们家炒田鸡是用泡椒和尖椒一起炒的，炒制过程中会淋入大量的醋，所以味道是酸辣口的。 刚端上来的时，就被那浓浓的白醋泡椒味所吸引。夹起一块田鸡，表皮已经被炸得很酥脆，一口咬下去，就有细密的爆裂声，混合着醋香和泡椒爽辣的口感，令人食欲大开。