红薯粉炒什么好吃?
1.猪肉粉条 做法: 1.将泡好的粉丝,剪成两寸长段;青红椒切成丁状备用。2.锅中加水烧开后,把肉丝放进锅里,待水再次沸腾时,捞出备用。3.锅内放油后,放入郫县豆瓣、姜末、蒜末炒香,然后倒入肉丝炒匀,接着调入料酒、白糖、鸡精及少许老抽上色,最后加入青红椒和焯过水的粉丝翻炒几下即可出锅装盘了。
2.五花肉烧粉条 做法:1.准备食材 2.粉条用温水泡发好,切段;五花肉切片待用 3.热锅倒油烧热,下花椒爆香,再下入五花肉煸炒 4.煸至出油,肉片微黄时烹入料酒 5.接着加入适量的生抽和老抽翻炒均匀 6.加入大葱段和姜丝炒出香味来 7.下入粉条大火翻炒,盖上锅盖煮上两三分钟以便入味 8.最后加入蒜苗和盐调味即可
3.酸辣土豆丝炒粉条 做法 1.原料准备好 2.土豆去皮洗净切丝,泡在水中洗去多余的淀粉 3.锅中热油,八成热时,放入葱花炝锅,出香味后放入胡萝卜丝翻炒 4.再放入沥干水分的土豆丝进行翻炒 5.炒至土豆丝表面呈现焦黄色,放入青椒丝继续翻炒 6.放入适量的醋快速翻炒一分钟 7.放入粉丝,快速的翻炒均匀使粉丝裹上酱汁,加入盐调味,关火起锅
4.番茄鸡蛋炒红薯粉 做法: 1.准备材料 2.鸡蛋打成蛋液,放点盐搅匀.(我放了很少的一点点) 3.热锅凉油,到可以容下三根筷子粗的油针即可,转大火. 4.油温七成热的时候转小火,倒入打好的蛋液,用筷子不断搅拌直至凝固成型后即可盛出备用.
5.原油锅,中火加热,放入切好的葱白部分翻炒至变色,放一勺蚝油翻炒均匀,放入切块的西红柿翻炒均匀,小火煮至西红柿出水变软. 6.放入红薯粉,加酱油翻炒均匀后加入一大碗开水烧开.
7.放入鸡蛋块,加糖提鲜,翻炒均匀后再煮二分钟左右,让汤汁慢慢浸入粉中,更入味. 8.加盐调味,最后出锅前撒些葱花就OK啦!