大白猪好吃吗?

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作为在南方长大的人,我是在小学的时候第一次见到大白猪的。那时家里刚买了一头小猪,用来过年时候杀着吃的。那是我第一次知道原来猪肉还有那么白的,后来这头年猪成了我记忆里最美味的肉(至今难以忘怀)。 后面上了大学又在东北吃到过纯白如雪的五花肉(不是大白猪),当时惊为天人,那种肥而不腻、入口即化的感觉让我觉得以后吃红烧肉绝对就它了。不过那次是五个人点了一盘肉,六七个菜,所以每人才分了几块,没有全部吃尽兴。

大学毕业到了广州,又再一次被大白猪征服。这次是寝室室友买的,买回来的时候放在桶里,看着肉在清水里飘着,白白嫩嫩,像豆腐一样。等到煮熟了切成片,放点葱花、辣椒面拌着,香喷喷的,尝一块入嘴,滑溜溜而又劲道有嚼劲,真真是人间美味。那天我们三个人就吃光了那桶肉,直后悔没多买点。(哎,当时太傻了,买一点都要吃光光的....)

后来大家离开了学校,我也因为吃到了更好吃的牛肉而慢慢遗忘这可爱的大白猪。谁知道去年去黑龙江玩的时候,在当地朋友推荐下,我又见到了大白猪的身影——冻在大冰柜里的五花肉。那一刻,我仿佛看到了多年前在寝室里那个捧着一碗饭、一边看电视剧一边吃米饭的同学,眼前似乎出现了她津津有味咀嚼的样子,然后笑着对我说,“这个五花肉真好吃!”

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