紫色水饺皮怎么做好吃？
最近紫米很火，就做了次紫色的饺子~ 首先，把紫色面团和白色面团分别擀成薄片 然后一层一层叠起来～ 切成条，再打成结，用手捏紧 包成饺子啦！ 我买的这个饺子皮挺薄的，很容易熟，所以不用蒸太久。煮熟后，蘸着醋和酱油吃，味道不错呢~~
除了做水饺，还可以做烧麦哦~ 同样把紫色面团和白色面团分开，做成烧麦皮的形状，再覆盖上一层塑料膜，防止干裂。 上锅蒸熟就可以了～ 紫米本身具有淀粉酶，可以分解淀粉，所以不需要提前浸泡，直接蒸熟就可以吃了。
也可以打点鸡蛋液裹着紫米饭团一起吃，香香的～ 喜欢重口味的还可以加点老干妈什么的拌着吃 总之方法都很简单的哒~~