粘土家常怎么做？
虾皮番茄炖土豆腐
材 料：番茄、内酯豆腐、虾皮、姜末、蒜末、葱花、盐、白胡椒粉
做 法：
1、内酯豆腐、番茄分别洗净切小块；
2、热锅，倒入适量的油，放入姜末、蒜末，炒出香味，放入番茄，翻炒均匀，煮一会，倒入适量的水，大火煮开，放入豆腐、虾皮，用汤勺轻轻推动，转小火煮10分钟，放入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花。
粘豆包
材 料：黄米面400克、糯米面120克、粘高粱面80克、发糕引子25克、红豆沙、白糖40克、食用碱4克
做 法：
1、所有干面粉混合过筛，放入盆中，加入白糖，放入40度左右的温水1000毫升（具体水量可以酌情增减），和成柔软光滑的面团，放置在30度左右环境中饧发4小时左右；
2、发糕引子切碎，用30度左右的温水浸泡，加入食用碱搅匀（不搅拌会沉淀的很厉害），成为发酵好的“酵汁”；
3、饧发好的面团加入发酵好的“酵汁”和匀，将面团揉成长条，分成小面剂子，按扁，包入20克红豆沙，捏合收口朝下，放入铺好屉布的蒸锅中，醒发20分钟左右，大火蒸20分钟，熄火后焖5分钟打开锅盖即可。