金针蘑怎么蒸好吃？
我家吃的最多的就是鲜蘑蒸肉，特别的好吃 首先我们准备一块五花肉，切成薄片，然后放入切好的姜末、葱花和适量的老抽、生抽、食盐、白糖、十三香、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右 接下来我们处理一下蘑菇，用刀在菇伞上面划十字，然后掰开，把里面的杂质冲洗干净，再用清水浸泡5分钟 然后把沥干水分的蘑菇放在案板上，用菜刀轻轻的剁成细末（或者用搅拌机打成泥）。 剁好的蘑菇放在碗中，加入一勺淀粉，然后再分次少量的加入鸡蛋液，搅拌成比较稠的糊状就可以了 然后我们把面糊舀到盘子中，最好能够铺满底部，然后在表面撒上一层香菜碎，上蒸锅大火蒸10分钟左右就可以啦 取出后趁热洒点香葱碎增香，美味又营养的鲜蘑蒸肉就做好啦！一口下去满嘴都是醇香的肉馅，夹杂着浓郁的葱姜香味，味道好极了 如果你喜欢吃辣的话，还可以在腌制五花肉的时候，加入几根辣椒段一起拌匀了腌制，最后做出来的口感会更加棒！