鸡炖什么海鲜好吃？
之前做了一道鸡汤泡饼，获得了大家的一致好评。 这次就做一道硬菜“鸡炖蘑菇”吧！ 用料简单的很，东北特产榛蘑（其他蘑菇也可以的）、三黄鸡、粉条、葱姜、干红辣椒。 调料也简单：盐、生抽、花雕酒、白糖。
做法如下： 1.三黄鸡斩块，用清水浸泡出血水。 一定要多换几次水啊。 （不泡血水的鸡肉会有腥味儿￣﹏￣）
2.鸡块冷水下锅焯水，加入几片姜，一勺料酒去腥。
3.另起一锅，锅底加油，放入八角和桂皮，炒出香味后，倒入鸡块，烹入生抽+花雕酒，炒香。
4.接着加入开水（一定要是开水哦～这样味道才更好～），大火烧开后，撇去浮沫，加入适量白砂糖和食用盐，转中火炖煮半个小时左右。
5.半小时后，把香菇放进去煮滚开，然后关火让汤水慢慢浸熟香菇，大概十几分钟左右就可以了。（香菇比较难熟，所以最后放）
6.最后，把泡好的粉条放进去煮几分钟就可以出锅啦～ 是不是超级简单~ 尝一口，鲜掉眉毛啦~~