牛排香草酱好吃吗？
香草蘸水确实不错，在吃牛排的时候加入一些新鲜的罗勒青辣椒圈、蒜片等一起蘸着食用，能很好地提升牛排的香气和口感，让平淡的牛排变得有滋有味起来。 这种搭配实际是源于欧洲，在中世纪的欧洲，人们会在烤制全麦面包时加入新鲜的罗勒或者牛至叶来增加风味，后来慢慢演变到把面包浸在加了香料或是酸奶的酱汁里一起吃(这有点像我们的吃馒头方法)，最后发展出如今世界各地都流行的蘸水文化。
现在超市里的调料货架上都有卖各种酱料，不过很多人不知道的是，其实很多酱料里的“香”其实是“香草”，因为香草中含有丰富的芳香油，因此常作为调味品使用，可以赋予食材特殊的香味。 而说到香草，其实是我们日常生活中比较常见的食材，比如厨房常备的迷迭香、百里香、薄荷就可以用来做蘸水。
除了做蘸水，用香草做菜肴也非常容易，只需要几片叶子加上常用的葱姜蒜就能做出非常美味的食物。 比如用香菜炒鸡蛋，用薄荷叶蒸鱼，用迷迭香焖羊肉等等，只要善于发现，原来我们的生活真的可以充满“香草味”。