竹胎儿怎么做好吃？
我做过两次，第一次没掌握好温度，做的挺失败。 第二次多放了一点油，然后调得味道重点，吃起来不错。 我做这个主要目的是让女儿尝试不同口味的粽子，所以一般我都只放少量的糖和生抽调味。 做法如下： 先准备好长一点的粽叶，我用的是新鲜的，所以需要提前用水焯一下。 锅内烧开水后，把粽子放进去煮半个小时左右，期间不要打开锅盖。 半小时后打开锅盖，可以看到锅里飘着一层厚厚的油脂，这就是我们想要的黄油（脂肪）。
这时候用筷子夹起一个，可以看到里面已经有很多油脂了，但粽子的整体还是完整的。 再稍微焖一会，就可以开吃了！ 刚煮熟的粽子很粘，你可以找一根筷子，从中间插入，将整个粽子提起。 如果粽子能很好地被提起来，说明糯米已经熟透了，你可以吃啦！ 但是记得要先少量食用，小心烫嘴哦~