牛肉做粥怎么好吃？
材料：牛腱子 、大米、糯米、八角、桂皮、香叶、当归、黄芪、生姜 1.准备需要的食材，我用的电压力锅所以米提前浸泡了3个小时，如果是普通电饭锅煮就可以不泡。
2.把浸泡好的大米和糯米淘洗干净加入清水开始煮粥。 注意：因为牛腱子有淤血所以会渗出血水，这是正常的，不用管他。
3.牛腱子用开水氽烫去腥，然后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
4.当锅里的水煮沸后，再煮5分钟左右，将焯过水的牛腱子放进去，同时放入切好的生姜片，调至炖汤模式。
5.一个小时后加入当归、盐调味，继续炖煮。
6.半个小时后再加入黄芪一起煮。 期间如果汤汁变少要随时添加热水，以免干烧。 如果喜欢软糯的口感就再多煮一会儿，如果喜欢有嚼劲的口感就早点关火，不要太烂哦！ 盛碗后撒上葱花点缀即可上桌啦～
PS： 因为牛腱子是熟的所以煮起来比较快，如果没有电压力锅可以用普通的烧锅灶具来煮也可以。 因为加入了各种药材所以味道相当鲜美而且有一股淡淡的清香，粥品软糯又不失弹性，绝妙美味啊！ 我家小朋友一口气喝了两碗呢，你也赶紧动手做起来鸭~