火烧配着什么好吃？
作为一个内蒙人，我最喜欢的烧麦馅儿非羊肉大葱莫属，你问我为什么不是牛肉大葱或者羊杂大葱？因为我是内人人呗，我最喜欢吃的还是最普通的那一茬葱——葱白部分粗，葱绿部分细嫩，这样的搭配才最完美。
材料很简单，就是面粉、水和羊肉，偶尔会有一点姜去腥。但是配料却一点也不简单，有肥有瘦的羊肉配上大葱，再加上香菜和姜，先炒后炖，香味四溢啊~~~~ 包好的烧卖在蒸笼里排好队，待水沸后，再闷上十分钟，一笼香喷喷的烧卖就出锅了！
一口咬下去，油脂在口腔中迸射，混合着葱的香气，回味无穷………如果这个时候再喝上一碗鸡蛋汤，那叫一个美呀~~~~~（流口水ing） ——————————————— 还有一种比较少见的烧麦是糯米馅儿的。
做法跟上面差不多，只是把发面的面团换成了糯米团，上锅蒸制就可以了。 这样蒸出来的烧麦软糯适中，也不粘牙，我挺喜欢吃的～可以当主食也可以当点心～
关于蘸料，我个人最喜欢的还是醋和酱油混着蒜泥吃，你可以试试哟～