如何烧粉丝好吃？
【菜名】：红烧肉炖粉条 【食材】： 五花肉1000克、姜1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒3个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙。 【制作步骤】： ①五花肉清洗干净，控干水分，用刀切成麻将大小的块儿。生姜切片； ②炒锅烧热，不放油，直接放五花肉煸炒。煸至五花肉出油，颜色发黄。(如果不喜欢吃太油的就可以把多余的油倒出来，我是不爱浪费的)； ③加入生抽、老抽和料酒各三汤匙，白糖1茶匙，八角一个，桂皮一段，干辣椒三个，再次煮开之后转小火，慢慢焖煮30分钟。（注意这里一定要用小火哦，火太大容易糊锅） ④放入泡发的粉条，翻匀之后继续小火煮5分钟左右，关火让酱料的味道充分渗透进去即可！
小贴士： 这个菜可以根据自己的口味适当调整酸甜咸辣的度。比如不喜欢吃甜口的就少加点糖，不喜辣的可以减少辣椒和佐料的分量。想要菜的颜色更加诱人就多加一点老抽，但酱油和老抽都不易上色，所以建议提前多炒一会儿再上色会比较均匀，如果炒过了就加点水淀粉勾芡吧…… 对了，还有最重要的一点，这菜一定要煲够时间才好吃，不要心急啊……