面包片涂什么酱好吃？
喜欢做西式的点心，所以常常做面包吃。 做西式点心的前提就是要有好的配方和制作方式，然后就是要掌握一定的技巧了。 比如这个面包的发酵，发酵其实有很多讲究的，温度太高会烫死酵母，温度太低发酵不足，口感就会不好。（关于发酵我写过一篇很详细的文章，感兴趣的亲可以去看我的收藏夹——发酵食品的制作） 这个面包的酱料，我用的是酸奶油+果酱，果酱我用了两种，一种是草莓果酱，另一种是芒果粒，这样搭配起来就不会太单调啦~
【食材】 高筋面粉360g、白砂糖45g、盐5g、酵母5g、鸡蛋1个、牛奶180ml、奶油20g、酸奶油75g、水果粒适量、果酱适量
【做法】 1. 除奶油、酸奶油以外的所有食材放到碗里，揉成光滑的面团。 2. 加入黄油、酸奶油继续揉到扩展阶段。（我是用面包机和面的，非常方便）
3. 面团盖上保鲜膜，放在一边饧发40分钟左右 4. 把面团轻轻搓散，擀成薄片，抹上果酱，撒上燕麦。（没有燕麦也可以不放）
5. 从下往上卷起来，卷得越紧实越好。切成两段，用刀划开一点口子，让面团充分膨胀。（不划口子也可以，只是造型没那么好看）
6. 烤箱预热180℃，中层，上下火约25分钟（根据各人口味，我个人觉得这个时间刚刚好） 如果觉得淡，可以在烤前抹上一层蜂蜜水 【小贴士】 1. 和面的时候，如果第一次和面失败，不要灰心，可以把面和得硬一些，更容易成型。
2. 在烤盘上铺一层烘培纸或者锡纸，避免烤盘油腻不好清洗。而且烤好后的吐司很好脱模。
3. 这道点心非常好吃，软绵绵的，配上酸奶奶油，一口咬下去就超幸福~~