怎么做橙子好吃？
喜欢橙子的各种做法，最喜欢的就是做甜品了，比如橙子罐头、橙汁、冰糖橙、橙肉牛奶西米露等等。 冬天到了，天气变得越来越冷，人的味蕾也会随之发生变化，变得特别爱吃高热量的食物来抵御严寒。
作为南方人，我是特别喜欢吃橙子的，不仅生吃酸甜可口，做成果干滋味十足，做成果酱搭配早餐面包也是一绝！所以，这次做了两种不一样的橙子吃法，感兴趣的小伙伴可以试一试哦~
【果酱】食材准备：橙子两个 黄油15g 细砂糖30g 清水适量 柠檬半个 制作步骤： 1.橙子上半部分用水果刀刮去表皮，留下果肉备用； （注意不要全部去掉果皮，留下1mm左右的果皮就可以了）
2.将处理好的橙子果肉和柠檬汁倒入锅中，加入糖搅拌均匀，然后开火煮； （这里用的白砂糖，如果觉得太酸可以适当添加一些糖）
3.煮至水份收干，变成糊状就可以关火了，这时可以放入黄油搅拌一下再焖一会； 也可以不用放油，等到冷却后果肉会自己收缩出果汁的。
【冻干】食材准备：橙子两个 砂糖80g 制作步骤： 1.先用食盐清洗橙子表面，再用削皮器将橙子的外皮去掉，最后用水果刀剔除白丝。因为要去皮去白丝比较麻烦，可以先用刨子将橙子的外皮刨成薄薄的片，然后用刀具小心地剔掉白丝。
2.将去除外皮和白丝的橙子切成薄片，一片一片的铺满在容器底部。然后在上面撒上一层砂糖，盖上盖子腌制一夜。
3.第二天取出橙子，沥干水分。然后将砂糖均匀的铺在橙子上面，再把容器盖紧，放进冰箱冷冻两个小时以上。 （冷冻的目的是让砂糖凝结成冰块，这样便于取出和翻炒）
4.取出来的果冻状橙肉倒进不粘锅里，小火慢慢加热直到融化，然后不停搅拌，防止烧焦。待其完全融化成液体后关火，盛出放凉。
5.放凉的橙水倒入密封盒中，盖上盖子放进冰箱里冷藏过夜。 （这一步是让其充分凝结成型，跟做果冻的过程是一样的）
6.第二天早上从冰箱里取出，用滤网过滤一遍，把多余的残渣过滤出来丢掉，得到的橙汁可以直接喝或者用来冲泡奶粉。
7.杯底点缀上葱花或者薄荷叶，浇上一勺熬好的果酱，再舀起一勺冷冻好的鲜橙冰沙，美味即刻拥有啦！