焖饭什么酱好吃?
喜欢重口味的,就选老干妈,拌在米饭里,爽歪歪啊~~ 喜欢清淡些的,剁椒酱是个不错的选择,不过要注意,有些牌子(比如天盛)的剁椒酱很咸,放多了你懂的。。。所以一次别买很多,适量就好~ 个人最喜欢的是李锦记的蒸鱼豉油,和大米一起煮,那滋味儿,妙不可言啊!
还有醋。我比较喜欢陈醋,尤其是山西的老陈醋,醋香四溢,吃口绵柔。用老陈醋泡花生米,绝对是下酒好菜。 用醋泡脚,可以治脚气哦~ 对了,还有酱油,生抽、老抽都可以用来焖饭。记得要少放哟,不然会很难吃的~~
最后推荐一款很好吃的酱——虾酱。我用虾酱焖过豆腐和土豆,还可以加鸡蛋和面粉调成糊状下锅煎熟,美味极了!! 我是在山东长大的,所以对鲁味的菜肴比较熟悉一些。不知道题主是哪里人,所以不好胡乱推荐其他地方的酱料。如果楼主说了是哪里的,我再具体推荐当地特色的佐餐酱料吧…… 祝吃得开心~~~