柴把鸭好吃吗？
这个柴把鸭子，是我吃过的最简单，也是最不容易失败的鸭子做法之一了！ 准备材料：半只鸭子、20克冰糖、3颗八角、15克老抽、6棵香叶、3片生姜、7根小葱、2个柠檬（可选） 制作过程：
1.半只鸭肉清洗干净后，冷水下锅焯水去腥，水开后加入香料（八角、香叶）和两片姜，再煮约十分钟；
2.将焯过水的全鸭放入压力锅，同时加入所有调味料，焖一个小时左右即可。 做完之后可以直接吃，也可以等到汤汁变少时，打开盖子收汁儿，使酱料充分裹满鸭肉。
我试过用电饭煲做这道菜，同样非常简单。先把鸭肉和配料都放进去，加水没过食材，按煮饭键即可。中间需要翻拌一下，让酱料和鸭肉均匀入味。
煮好后不要急于出锅，让它在锅里焖半小时，更入味！ 用最简单的调料、最平常的香料，就能做出让人一口惊艳的柴把烤鸭~ 不信你也试试！