生花生怎么煲好吃？
花生的做法有很多，炸、炒、煮都可以，最推荐的就是水煮花生了，做法简单，美味又营养。 花生富含蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，另外还含有维生素E、胆碱、赖氨酸等。其中所含的不饱和脂肪酸有利于清除血管壁上的沉积物，具有降低胆固醇的作用，所以常吃花生对动脉硬化、高血压、冠心病以及心脑血管疾病都有预防作用；花生中还含有微量元素硒，而硒是人体必需的微量元素，通过补充硒可以防治肿瘤，因此花生又被称为“长寿果”。
除了营养丰富，水煮花生吃起来也很可口，脆脆的一颗颗花生米，被鲜甜的汤汁包裹，一口咬下去，满嘴溢香。
食材准备：新鲜花生100g、清水适量 第一步：将买回来的花生用清水冲洗两三遍，洗掉表面的泥土和其他的杂质（注意：不要用手揉搓）第二步：锅中放入清水，然后将洗净的花生加入锅中，开火煮至水沸，然后再转小火慢慢炖制。 第三步：等到锅中的水逐渐减少，调至小火继续熬40分钟左右后，关火让花生在汤中浸泡4个小时左右，待其入味就可以吃了。
做水煮花生的时候，注意不要用大火，否则容易把花生皮烤焦，影响口感。