木兰有什么好吃的?
1.锅包肉 外酥脆,里软嫩,酸甜可口不腻人,就着大米饭能吃一大碗!
2.溜肝尖 用淀粉抓一把放在碗里,把切好的猪肝放进去搅匀了腌一会(这一步是为了去腥和上色)。青红辣椒洗净切丝、蒜切片备用。锅里油热了以后,将辣椒和蒜片放入爆炒,然后倒入腌好的猪肝,大火快炒出锅前淋入白醋和酱油(一点就够了,不然颜色会比较沉闷)、白糖,勾个薄芡,放葱花和胡椒粉就可以啦~滑嫩的肝尖蘸着汤汁儿吃,一口下去超幸福~
3.炖猪蹄 猪蹄剁小块,凉水下锅煮开,撇去浮沫。放葱姜、八角、桂皮,小火炖一个小时,加入冰糖、生抽、老抽继续炖一个小时,筷子能轻松扎透就可以了。
4.炸丸子 面里打一个鸡蛋,加少许盐调成糊状,揉成小面团。把肉馅(肥瘦比1:3)挤成一个圆球,压在面糊上,做成丸子。油温5成热的时候放入丸子,炸至外表金黄酥脆,即可捞出食用~~外脆里糯,香而不腻。
5.蒸馒头 东北的馒头是很大很扎实的那种,像包子一样有褶子并且很有弹性。用擀面杖压出花形,或者直接刀切成菱形块儿,在锅里热油,放葱花爆香,倒入调好的酱油醋汁儿,熬至浓稠,把馒头块倒入,翻拌均匀就可以吃了~(爱吃辣的可以放点尖椒圈或者老干妈拌着吃都好吃到飞起啊~)