海鲜什么菜好吃？
作为一个海边长大的孩子，海鲜自然是从小吃到大的食材。要说什么样的做法最好吃，这个还真不太好回答，因为我对海鲜的要求可能别人觉得不算高。但我认为海鱼刺少肉嫩，虾蟹白灼、盐焗、水煮都好吃，鱿鱼、章鱼、墨鱼等做成炒货也棒棒的！ 不过，我倒是可以给你推荐几个我家常做的海鲜吃法。
1.虾米拌黄瓜 虾米（也就是海米）泡软，黄瓜切丝，拌上葱花、蒜末、姜末和生抽、醋、白糖等调料，就是一道清爽开胃的小菜了。喜欢辣椒的，还可以加些红辣椒丝，更带劲儿！
2.蒸带鱼 鲜带鱼切段后放在碗里，加入葱末、姜末和适量的胡椒粉、食盐、料酒，上锅蒸透即可。喜欢吃辣的可以加点剁辣椒，味道更美！
3.煮干丝 用黄豆芽烧汤煮干丝是最简单的做法，要是不喜欢豆芽的豆腥味儿，可以用清水多淘洗几遍。在汤里加少许咸鸭蛋的蛋白和碎末，滋味更佳。
4.糖醋排骨 新鲜小排用清水煮熟，捞起沥干水，加五香粉、姜、蒜、酱油、醋和适量的糖，上锅烧熟即成。这道菜酸甜可口，让人食欲大增！
5.香辣螃蟹 用油炸熟的螃蟹配上蒜泥、酱油、醋、豆瓣酱等调成酱汁，一起蘸着吃就OK啦！想吃清淡点也可以直接把切好的葱姜蒜末浇到炸好的螃蟹身上，美味又简单！
6.韭菜炒鱿鱼 新鲜的鱿鱼用开水焯一下切成段，韭菜清洗干净切成段，二者一起放进油锅里爆炒，再加适量食盐调味就可以了。
除了上面这些，还有炒蛤蜊、爆炒海螺片、酱炖海鳗鱼等等，都是很家常的海鲜美味，希望有你喜欢的～