烤膜片哪个好吃?
好吃的烤馍片,当然是自己的秘制烤馍! 先上几张图镇楼 自己做的烤馍味道怎么样,看客户好评就知道啦~ 这可不是普通的烤馍哦~这是用了我独家配方的烤馍!
第一步 准备好面粉和酵母后,加入清水揉成面团 注意水不要一次性倒进去,要一点一点的加,边倒水边搅拌。这样和出来的面才会软嫩有筋道!
第二步 面团醒发两倍大(大约两三个小时) 第三步 把揉好的面团擀成薄片 然后刷一层油(这样可以更好的酥酥脆脆的哦) 第三步 把揉好的面团擀成薄片 然后再上面均匀得撒上一层盐 这一步千万不要忘记哦,有盐才有味道呢~
第四步 把擀薄的馍片卷起来,卷的紧,吃起来才够劲道! 第五步 把卷好的馍切成块状 第六步 把切好的馍蘸上水和泡打粉调成的水糊放到烤箱里烘烤,大概35度左右,半个小时左右就可以吃到又香又酥脆的烤馍片咯!
我是在家用电烤箱做的,如果是商用的话建议用商用烤箱。因为商用烤箱的温度可调范围更大,能更好地控制温度。 如果想要做出更好吃的烤馍,可以试试我在烘焙过程中做出的调整~ 在烘烤的过程中,因为温度过高,表面会结痂,这时候千万别着急去掉表面的痂,等冷却了之后轻轻一磕就掉了,而且这样处理的烤馍颜色会更漂亮哟~
是不是简单易学又好卖呢?赶紧动手做一做吧!