尖椒猪肉好吃吗？
@小辛 同学，你这个问题问得好像有点多余哈！ 我就问你好吃吗？你就说吧，好不好吃？（挑衅+诱惑） 真的好吗？（求确认） 好！（确实不错呀） 再吃我一个！（赶紧的啊！） 大碗喝着酒，眼泪往肚里流。 你问我为什么哭？ 辣椒是我们贵州人的最爱，没有之一。
我在外省读书、工作，每年回一次家，每次必买二斤尖椒（一斤大约三十个左右）。我一个人在外吃饱饭，剩下的尖椒都用保鲜盒装好给我带回家。 为什么要带青椒呢？因为我妈妈做的糖醋排骨最好吃，但是太甜了，不适合外地人越吃越想吃的那种吃法。而我外婆做的尖椒炒肉最符合我这个外地人的胃口。 每次回去，外婆都会炒一盘肉让我吃个够。
回到现在，我在外也学了好几种做菜的方法，但最拿手的还是尖椒炒肉，用我的方法做出的炒肉片，色香味俱全，不腥且很嫩。 每次我做饭，都有人称赞这道菜做得好吃。不过他们不知道，这菜里头有我的泪滴和思念…… 好啦，不扯这么多没用的。 这道菜的做法其实很简单的。
1.选择比较瘦且无筋膜的猪肉，切成薄片。加入酱油、料酒、生粉拌匀腌制十分钟。
2.尖椒去籽后洗净切丝。
3.热锅凉油放入蒜末炒香，然后放入腌好的肉片炒至变色。
4.倒入尖椒丝，调入盐、鸡精快速翻炒三分钟即可。