家常魔芋鸭子怎么做？
魔芋鸭子
食材准备
鸭，魔芋，大蒜，老姜，料酒，豆瓣膏，盐，味精，白糖，酱油
方法步骤
1、先将魔芋切成厚薄大小均匀的片，然后用开水烫起捞出沥干水分备用。
2、将鸭子剁成小块，然后用热水烫一下，捞起控干水分备用。
3、坐锅点火，往锅里倒入油烧热，然后放入姜片、蒜片和豆瓣膏炒香。
4、接着加入鸭块和调料翻炒均匀，然后倒入适量的清水。
5、大火烧开后撇去浮末，改用小火烧15分钟左右。
6、然后倒入魔芋片，开大火收汁，翻炒10分钟左右，再撒些葱花就可以出锅了。
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